Meski jarang diperhatikan, ternyata salah satu bisnis yang memiliki prospek cerah dan cukup menjanjikan adalah sektor peternakan bisa sektor peternakan ayam jadi bisnis dengan prospek bagus di masa depan?Pendeknya, hampir setiap hari permintaan pasar terhadap daging ayam cukup tinggi bahkan cenderung stabil. Kalo kamu ga percaya, coba cek meja makan kamu!Pasti dalam satu minggu ada menu olahan yang bahan dasarnya daging ayam nya, kan?Alhasil, usaha ayam potong paling diuntungkan karena selera masyarakat yang cukup tinggi terhadap menu olahan potensi cuan yang lumayan oke, lebih lanjut melalui usaha ayam potong kita turut berkontribusi juga dalam menciptakan sinergi pangan di Harus Memilih Usaha Ayam Potong?Sebelum menjawab pertanyaan tersebut, ada yang harus kamu ketahui dulu nih terkait usaha ayam usaha ayam potong menggunakan jenis ayam ras pedaging broiler karena memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam menghasilkan banyaknya ton fakta di lapangan menunjukan bahwa konsumsi masyarakat terhadap daging ayam semakin meningkat dari tahun ke dengan pertumbuhan jumlah penduduk yang terus naik, kualitas hidup penduduk yang juga meningkat membuat masyarakat semakin sadar pentingnya memenuhi asupan gizi protein hewani melalui konsumsi makanan olahan daging coba sekarang kamu bayangin. Dalam keadaan jumlah konsumsi yang terus meningkat, harga cenderung stabil di saat ini semakin banyak bisnis food & beverage yang menjadikan ayam sebagai menu utama produk mereka. Akhirnya, memberikan dampak berupa prospek cuan yang semakin jelas!Selain banyaknya jumlah permintaan di pasaran, faktor pertimbangan lainnya yakni waktu tunggu yang relatif ras pedaging hanya memerlukan waktu sekitar 5-8 minggu saja untuk memiliki rata-rata bobot 1,5 – 2,8 kg/ dalam waktu yang relatif singkat dibandingkan ayam jenis lainnya, ayam broiler sudah dapat dijual, sehingga memberikan keuntungan terhadap cepatnya waktu perputaran modal. Cocok banget nih buat kamu yang nggak sabaran, karena nggak perlu nunggu terlalu lama buat balik modal, sekaligus dapat untung dalam tempo waktu yang relatif pemeliharaan yang efisien membuat peternak tidak perlu menyediakan lahan yang terlalu luas dan pembuatan kandangnya juga akan jauh lebih murah jika dibandingkan dengan ternak besar seperti sapi dan kerbau dan ternak kecil seperti kambing dan domba.Bagaimana Pangsa Pasar dan Persaingan Usaha Ayam Potong?Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, olahan daging ayam menjadi menu favorit banyak yang lezat, harganya yang terjangkau, serta tingginya kandungan protein dan vitamin membuat pangsa pasar usaha ayam potong sangat luas dan mencakup banyak orang. Berikut beberapa pangsa pasar dari usaha ternak ayam potongSemua individu yang menyukai daging ayamPelaku usaha rumah makan yang menyediakan menu ayamPara pengusaha produk kuliner berbahan dasar daging mendirikan usaha ayam potong perlu loh untuk bermitra dengan banyak pihak untuk mendapatkan sumber broiler usaha ayam potong dapat berasal dari peternak mandiri, peternak kemitraan internal, hingga peternak kemitraan sumber perolehan broiler terbesar berasal dari perusahaan inti melalui kemitraan internal, karena hampir 90% peternak melakukan kemitraan dengan banyak perusahaan, dan hanya 10% yang merupakan peternak kalian ketahui bahwa perusahaan internasional beskala besar masih mendominasi industri broiler dalam dari Kementrian Perdagangan menunjukan bahwa perusahaan peternakan skala besar melalui kemitraan internal 63% masih menguasai kondisi pangsa produksi ayam, pada posisi selanjutnya kemitraan eksternal menguasai sekitar 27%, dan peternak mandiri hanya menguasai sekitar 10% untuk target tersebut menyebabkan posisi peternak mandiri semakin tertekan. Penyebab lain peternak mandiri sulit bersaing secara sehat karena struktur pasar industri broiler di Indonesia masih bersifat tuh apa sih?Singkatnya, struktur industri pasar oligopoli dicirikan dengan hadirnya beberapa perusahaan besar yang mendominasi dan sangat menguasai suatu pengaruhnya oligopoli dengan industri usaha ayam potong apa?Perusahaan peternak skala besar yang mendominasi lebih dari 60% pangsa industri ayam potong dapat mempengaruhi proses pengambilan kebijakan terkait menaikan dan menurunkan harga produk daging ayam di tersebut memiliki kekuatan untuk menentukan harga jual melalui penentuan harga posko di masing-masing Potensi Usaha Ayam Potong di Ekosistem Bisnis OligopoliMeskipun industri broiler khususnya usaha potong ayam di Indonesia masih kental dengan unsur oligopoli, kita harus tetap skala besar yang saat ini masih mendominasi industri peternak ayam broiler memberi peluang untuk merintis usaha dengan mengoptimalisasi peran tidak sebatas pada penyedia produk olahan ayam atau jasa pemotongan saja melainkan juga sebagai pedagang grosir maupun Indonesia melalui produk Chickin Fresh melakukan kerja sama dengan beberapa rumah potong ayam RPA melalui produk Chickin Fresh untuk memberi akses langsung peternak mandiri ke retail-retail modern meat shop atau partner bisnis untuk memperpendek rantai turut membantu para peternak mandiri untuk tetap bertahan serta berkontribusi dalam memutus sistem pasar oligopoli dalam industri itu, perlu juga peningkatan akses informasi pasar secara transparan dengan menyediakan fasilitas informasi soal harga produk ayam secara online untuk menciptakan persaingan pasar yang sehat, sehingga seluruh pihak baik itu pedagang pengecer, pedagang besar ataupun peternak dapat mengetahui soal perubahan harga yang Memulai Usaha Potong AyamSetelah mengetahui potensi dan pangsa pasar dari usaha ayam potong, selanjutnya adalah menentukan langkah strategis untuk meminimalisir kerugian dan memaksimalkan keuntungan. Berikut merupakan langkah-langkah memulai usaha potong ayam1. Memahami Kebutuhan PasarPermintaan pasar yang tinggi terhadap produk ayam menjadikan usaha ayam potong sebagai salah satu bisnis peternakan yang memberikan keuntungan paling menggiurkan. Kok bisa paling menguntungkan daripada jenis usaha ternak lainnya?Beberapa faktor yang membuat usaha ayam potong paling menguntungkan daripada usaha ternak lainnya, yakniPermintaan pasar terhadap produk ayam cenderung stabilAdanya sarana distribusi yang tersebar, mulai dari pasar tradisional, supermarket, pedagang sayur keliling, hingga warung pinggir memahami kebutuhan pasar sangat perlu untuk melakukan riset agar mengetahui jenis ayam yang menjadi konsumsi terbanyak konsumen sehingga dapat memperkirakan jumlah ton untuk yang akan jumlah ayam yang dialokasikan ke pasar melebihi jumlah kebutuhan konsumen maka berpotensi menyebabkan kerugian bagi para peternak dan pelaku usaha ayam potong, karena stok yang tersedia lebih tinggi dari permintaan pasar. Kemungkinan terbesar menyebabkan produk ayam terbuang sia-sia. So, kita harus hati-hati banget nih saat melakukan riset pasar!2. Memilih Jenis Ayam yang Paling Banyak DikonsumsiAyam broiler merupakan jenis ayam dengan jumlah konsumsi terbanyak di Indonesia. Harga yang tidak terlalu mahal serta proses pengembangan yang relatif singkat daripada jenis ayam kampung membuat ayam broiler menjadi primadona usaha ayam atau peternak ayam potong broiler perlu untuk melakukan riset pasar agar mampu menjual dan memasarkan produk sesuai dengan jumlah kebutuhan pasar untuk memenuhi target penjualan dan mencegah Mempersiapkan Modal Pendanaan AwalModal pendanaan awal adalah hal yang paling mendasar untuk memulai sebuah usaha ayam potong. Jumlah besar kecilnya modal sangat mempengaruhi alokasi biaya operasional dan jumlah untuk mengetahui dan mencatat sumber pendanaan modal, misal modal pendanaan dari dana pribadi, dana hutang, atau dana bersama dengan dana mempermudah proses menghitung alokasi ketika memperoleh laba, apalagi jika modal berasal dari hutang, tentu laba akan terpakai untuk proses membayar menghitung alokasi dana baik itu modal ataupun laba, selanjutnya adalah menentukan Break Even Point BEP dari usaha ayam potong. Usahakan jangan menghabiskan modal sebelum ayam berhasil terjual. Break Even Point BEP tuh apa sih? Break even point adalah titik saat pendapatan sama dengan modal yang keluar. Manfaat dari analisis break even point agar suatu usaha tidak mengalami analisis Break Even Point BEP sangat penting bagi manajemen suatu usaha. Dari analisis ini kita akan mengetahui hubungan antara modal yang keluar dengan perolehan laba. Khususnya mengenai informasi terkait jumlah penjualan minimum dan penurunan penjualan dari rencana yang itu, di dalam alokasi modal perlu juga biaya untuk menggahi karyawan, pembelian pakan ayam, pembelian bibit ayam broiler, hingga pembelian mesin-mesin modern penunjang kehidupan kandang seperti yang terlihat pada produk Chickin App MCC dan Chickin Smart Membuat Tempat Pengembangan Usaha Ayam PotongDalam usaha ayam potong, tempat budidaya bibit ayam menjadi pertimbangan dalam melakukan bisnis ayam potong. Lokasi dan jondisi sekitar tempat budidaya memiliki dampak langsung pada kualitas daging aturan atau standar nasional yang mengatur tempat pengembangan usaha ayam potong. Salah satunya yakni SNI 01-6160-1999 yang mengatur syarat utama lokasi rumah potong ayam. Menurut SNI 01-6160-1999, syarat utama dari lokasi rumah potong ayam diantaranyaJauh dari pemukiman padat dan pusat polusiTidak melanggar aturan rencana detail tata ruang wilayah kotaTidak berlokasi di dekat industri kimia atau logam atau berada di daerah banjirMemiliki lahan yang cukup luas untuk pengembangan kegiatan Peternakan Ayam Modern Chickin Indonesia yang memenuhi SNI ©ChickinKeempat syarat harus terpenuhi sebelum membangun sebuah rumah potong ayam, jika salah satu syarat tidak terpenuhi, maka tidak mendapat izin operasional rumah potong ayam dari Kementerian persyaratan harus terpenuhi karena berkaitan erat untuk menghindari ayam menjadi stres di dalam kandang serta menghindari ayam dari kontaminasi dan mikroorganisme dapat tumbuh subur pada ayam yang berada dalam kondisi stres, hal ini terjadi karena adanya perubahan kadar glikogen menjadi asam laktat sehingga membuat pH daging turun di angka 5-6 dan berpotensi dapat merusak kualitas Memilih Bibit UnggulanUntuk memulai bisnis peternakan ayam hendaknya harus memilih bibit ayam secara hati-hati. Memilih bibit ayam secara sembarangan akan berdampak pada kerugian yang besar. Bibit dengan kualitas baik berperan dalam menciptakan keberhasilan hal pembiayaan ternak, bibit unggul memiliki peran lebih dari 60% dalam keberhasilan tersebut dapat menjadi acuan dalam menjalankan model bisnis. Misalnya melalui cara menunda proses chick in atau masuknya anak ayam DOC yang akan dipelihara ke dalam kandang daripada asal memilih bibit yang kualitasnya tidak menghindari memilih bibit yang kualitasnya tidak jelas, pilih breeder yang terpercaya dan lakukan seleksi bibit kembali. Dalam memilih bibit ada istilah day old chick DOC. Day old chick adalah istilah untuk anak ayam yang berumur satu Brooding DOC di Kandang Peternakan Chickin ©Chickin Ciri-ciri day old chick kualitas baik sesuai dengan SNI yaituMemiliki bobot per ekor minimal 37 gramKondisi fisik sehat, lengkap, dan tidak memiliki kelainanWarna bulu seragam dan kondisi bulu keringPotensi kematian maksimal hanya 2%.Dalam SNI kondisi fisik DOC yang sehat meliputi kaki normal, tampak segar, aktif, tidak cacat fisik, sekitar pusat dan dubur tersebut dapat menjadi standar untuk memilih bibit ayam. Dengan mengetahui ciri-ciri bibit ayam yang baik akan memudahkan para pelaku usaha ayam potong menyeleksi bibit ayam yang berkualitas untuk bibit ayam adalah suatu hal yang penting, namun pemeliharaan di dalam kandang juga menentukan kualitas dari ayam yang Memilih Makanan BerkualitasBanyaknya variasi pakan ayam, mulai dari pakan ayam instan hingga pakan ayam yang perlu pengelolaan terlebih dahulu membuat pilihan pakan untuk ayam pedaging kian banyak. Biasanya, ayam pedaging membutuhkan pakan dengan protein tinggi untuk memaksimalkan empat minggu pertama, ayam pedaging perlu pakan yang mengandung 23% protein. Empat minggu setelahnya hanya perlu pakan yang mengandung 19% memilih pakan ternak yang berkualitas bagi ayam terdapat beberapa cara sebagai berikutCara termudah melakukannya melalui pemeriksaan bau, warna, tekstur, bentuk, kerusakan, ukuran partikel, dan bulk density. Lakukan dengan mengambil sedikit pakan sebagai sampel standarnya sebagai berikutTepung biasanya menjadi pakan DOC karena memiliki tekstur halus dan mudah dicerna, tepung berkualitas baik tidak terdapat bulu atau rambut di padi memiliki tekstur halus, tidak tengik, tidak terdapat benda asing seperti pasir, kutu, dan batu. Ciri lainnya yakni tidak tercampur dengan sekam yang dapat menyebabkan tekstur kasar dan bulk kuning memiliki warna kuning cerah serta tidak ada jamur. Presentase jumlah butir jagung yang mati, biji pecah, serta kotoran harus sedikit. Jagung sebagai pakan organik tidak boleh mengandung antibiotik tambahan untuk menghindari efek negatif pada kesehatan dan pertumbuhan ayamLakukan analisis proksimatAnalisis proksimat dilakukan untuk mengetahui jumlah nutrien bahan baku jumlah nutrien sangat penting untuk mengontrol pertumbuhan ayam. Berikut cara melakukan analisis proksimatKadar protein kasar dalam pakan untuk mengetahui sumber protein bagi ayamJumlah lemak kasar merupakan patokan bahwa pakan menjadi sebagai sumber energi, sekaligus indikator untuk mengetahui lamanya masa simpan dari bahan pakan tersebutSerat kasar menjadi indikator untuk mengetahui seberapa lama pakan tersebut dapat tercerna di pencernaan air untuk mengetahui kandungan nutrien. Semakin tinggi kadar airnya, maka kandungan nutrien semakin rendah, dan mengindikasikan bahwa pakan ayam tersebut tidak memiliki waktu simpan yang mengetahui cara memilih pakan ternak yang berkualitas bagi perlu juga mengetahui jenis-jenis pakan yang tersedia di pasaran, karena tiap-tiap pakan tersebut memiliki keunggulan yang berbeda-beda, diantaranyaTepung memiliki tekstur yang halus dan mudah dicerna sehingga cocok untuk pakan DOCCrumble memiliki tekstur yang lebih padat daripada tepung, dan bentuk seperti biskuit hancur. Sifat teksturnya menjadikan pakan ini cocok sebagai pakan transisi bagi anak ayam di masa pertumbuhan saat mulai belajar mengonsumsi makanan berbentuk silinder yang memudahkan penyimpanannya. Teksturnya yang padat membuat waktu makan ayam menjadi lebih singkat. Umumnya, peternak memberikan pelet kepada ayam yang sudah dewasaPakan organik terbuat dari bahan bebas zat kimia dan modifikasi genetik. Pakan organik biasanya lebih mahal karena proses pembuatannya memerlukan banyak tenaga manusia. Biasanya pakan organik terbuat dari bahan seperti jagung, gandum, kacang polong, tepung ikan, dan tambahan, ayam fase awal perlu memperoleh pakan dengan kandungan nutrisi dan protein tinggi untuk memaksimalkan jangan memberikan pakan yang kandungan kalsiumnya terlalu tinggi karena dapat menyebabkan gangguan ginjal pada ayam yang masih Vaksinasi RutinSelain pakan, pemberian vaksin pada fase awal pertumbuhan ayam dapat mencegah timbulnya penyakit secara yang terdapat didalam vaksin dapat membentuk kekebalan tubuh ayam. Dalam pelaksanaannya, terdapat beberapa penggunaan jenis vaksin yang cara pengaplikasiannya berbeda-beda. Secara umum ada 3 metode vaksinasi ayam broiler, yaituDengan mencampur vaksin dan air, lalu masuk ke dalam tubuh ayam bersama dengan minuman dan makanan. Dalam proses ini, ayam perlu puasa sekitar 1 – 2 jam sebelum pemberian vaksin. Tahap selanjutnya adalah menyiapkan air, susu skim, dan dosis vaksin dengan jumlah yang skim memiliki fungsi sebagai pelindung vaksin untuk menghindari kontaminasi dengan bahan-bahan lain yang terkandung didalam air sekaligus menjaga kualitas konsumsi air minum, setiap 1000 ekor ayam membutuhkan 1 liter air. Untuk mengetahui jumlah air dapat menggunakan rumus berikutRumus perhitungan jumlah air yang dibutuhkan ayam ©Chickin Setelah mengetahui jumlah air, dapat memasukkan susu skim dengan dosis 2 gram per liternya. Lalu, masukan vaksin ke dalam air, aduk hingga rata bersamaan dengan susu skim, kemudian tuang ke tempat melakukan vaksin suntik perlu menyuntikan injektor pada pangkal paha musculus sebelum melakukan vaksin bahwa injektor berfungsi dengan baik, lalu kocok botol vaksin agar vaksin tidak mengendap. Lakukan penyuntikan saat suhu vaksin yang baru keluar dari lemari es refrigerator sama atau mendekati suhu lingkungan. Untuk mempercepat bisa dengan cara thawing atau rendam dalam air panas agar suhu vaksin lebih cepat mencapai suhu dari memilih metode suntik adalah tidak perlu memikirkan dosis volume pemberian vaksin karena menggunakan injektor yang jumlah dosisnya sudah pasti dan melakukan vaksin tetes pada ayam perlu dosis 1 ml per ekornya. Proses vaksinasi ayam memakan waktu lebih lama karena harus menunggu vaksin terserap sempurna ke dalam kelopak mata ayam, namun reaksinya sangat cepat karena langsung mengantarkan ke peredaran saat melakukan vaksinasi tetes ke ayam! Jangan terburu-buru melepaskan ayam sebelum tetesan vaksin terserap ayam tidak stres dalam menunggu waktu vaksin, buat kapasitas maksimum untuk satu kali jaring vaksin tetes hanya dibatasi untuk 200 ekor menghindari efektivitas vaksin, sebaiknya bagi larutan vaksin ke dalam beberapa alat penetes karena setelah larut vaksin harus habis dalam waktu 30 mengandung mikroorganisme, sehingga kandungan vaksin begitu sensitif dengan pengaruh lingkungan. Dalam menyimpan vaksin memerlukan lemari es refrigerator bersuhu 2 – 8˚C tetapi jangan disimpan di dalam menyimpan vaksin di dalam refrigerator agar vaksin terhindar dari panas dan paparan sinar matahari hal yang harus diperhatikan saat hendak melakukan vaksinasiWaktu pemberian, jenis, dan dosis yang diberikan harus tepat. Pastikan vaksin belum kadaluarsaJangan melakukan vaksinasi saat suhu udara terlalu panas maksimal suhu 29˚CPastikan ayam dalam kondisi sehat saat akan melakukan vaksin, jika ayam sedang sakit maka tidak boleh melakukan vaksinasiSetelah vaksin selesai, segera berikan suplemen ayam broiler atau multivitamin untuk mengurangi stres pada endemik flu burung yang menyerang unggas terutama ayam pada beberapa tahun yang lalu membuat pelaku usaha ayam potong semakin sadar pentingnya melakukan jadwal vaksinasi dengan tepat merupakan 2 program jadwal vaksinasi ayam broilerUntuk mensukseskan vaksinasi, perlu juga upaya pendukung lainnya yakni memastikan para pelaku usaha ayam dan peternak untuk menjaga kebersihan kandang dengan menyemprot kandang seminggu dua PanenProses panen menjadi penentu akhir selama masa pemeliharaan dari peternakan. Sebelum melakukan panen biasanya manajer ataupun operator kandang melakukan estimasi perhitungan hasil dan saja perlu kalian ingat bahwa angka estimasi bisa meleset lho dari prediksi dan kapan sih waktu yang tepat untuk melakukan panen? Nah, Chickin Indonesia mau kasih tahu ke kalian pentingnya melakukan pertimbangan waktu panenAyam ras pedaging broiler banyak yang memanen ayamnya pada umur sekitar 35 hari dengan bobot kurang lebih 2,5 kilogram per ekor. Tidak harus 35 hari dan berbobot 2,5 kilogram, waktu panen bisa disesuaikan dengan pencapaian bobot ayam yang digemari oleh konsumen. Hasil riset pasar menunjukan mayoritas masyarakat Indonesia menyukai ayam pedaging ukuran kecil dengan berat sekitar 1,5 kilogram untuk makanan sehari-hari. Tetapi ada waktu tertentu saat konsumen memilih ayam ukuran besar. Misalnya untuk membuat sate, opor, atau beberapa industri pengolahan daging ayam industri frozen food, nugget, hingga sosisHarga daging ayam yang naik turun menjadi pertimbangan dalam menentukan umur panen. Misalnya saat perayaan idul fitri, biasanya harga jual daging ayam meningkat. Sehingga perlu mempersingkat waktu pemeliharaan dan budidaya ayam agar perolehan keuntungan lebih besar. Jika harga di pasaran lebih rendah daripada harga budidaya, maka peternak bisa memilih untuk memperpanjang periode pemeliharaan tapi harus memperhatikan bobot ayam dan nilai FCR. Feed Conversion Ratio FCR adalah satuan nilai yang menunjukan perbandingan antara jumlah konsumsi kilogram pakan ayam untuk menghasilkan 1 kilogram berat badan. Jika nilai FCR semakin besar, berarti efisiensi penggunaan pakan kurang baik. Dalam menentukan standar FCR ditentukan sendiri oleh masing-masing perusahaan pembibit breeder.Proses Saat PanenBerikut beberapa persiapan yang perlu dilakukan saat panen ayam pedagingPeriksa laporan stok ayam di kandang, timbang salah satu ayam sebagai sampel nilai patokan terhadap keseluruhan bobot ayamBerikan pencahayaan kandang selama 24 jam selama satu minggu sebelum panen. Tujuan melakukan kegiatan ini agar ayam selalu makan dan minum, sehingga bobot ayam bertambahStop memberikan vitamin atau obat minimal 5 – 10 hari sebelum panen. Hal ini untuk menghindari adanya residu antibiotik dalam produk daging ayam. Jangan berikan antibiotik menjelang masa panen karena akan memacu stres fisik ayam akibat kerja organ yang terlalu tiba pelaksanaan panen. Berikut adalah tata cara pelaksanaan panen ayam yang baik dan benar menurut Chickin IndonesiaLakukan pelaksanaan panen ayam pada pagi atau malam hari untuk menghindari ayam menjadi stres, karena intensitas panas matahari tidak terlalu tinggi dan suhu lingkungan kandang cukup bersahabatJangan memberikan ayam makan 8 – 12 jam sebelum panen untuk menghindari sisa pakan yang belum tercerna dengan baik. Biasanya pemberian pakan sebelum panen menyebabkan bobot badan meningkat namun terjadi penyusutan setelah proses pemotongan karena adanya sisa pakan yang belum tercerna secara sempurna di tembolokBuat penyekatan ayam secara bertahap dengan menggunakan sekat untuk mempermudah proses penangkapan. Saat membuat sekat hindari penumpukan ayam di sudut kandang, karena terlalu padat dapat berpotensi meningkatkan kematianSetelah tertangkap, ikat kedua kaki ayam dengan tali secara bersamaan dengan 3-5 ekor. Jangan gunakan sistem tangkap pilih saat proses pemanenanJangan menangkap ayam dengan kasarCatat bobot tubuh ayam, kemudian masukan ke dalam keranjang secara hati-hati untuk mengurangi risiko memar atau kaki dan sayap ayam patah. Pastikan kapasitas keranjang dengan bobot ayam untuk mengurangi risiko kematian saat melakukan perjalanan ke rumah potong panen dan pengangkutan ayam dari kandang ke rumah potong ayam RPA ©Chickin Memahami Harga PasarHarga ayam di pasaran sifatnya fluktuatif artinya selalu berubah-ubah setiap waktu sesuai kondisi dan situs Harga rerata ayam broiler di Jakarta adalah Rp. per Kamis, 27 Mei pangan yang mengalami fluktuasi merupakan suatu hal yang sangat wajar terjadi di dalam industri pangan. Dari gambar di atas, harga ayam sempat melambung tinggi menjelang perayaan Idul Fitri pada 13 Mei 2021, dan setelah Idul Fitri harga berangsur-angsur turun. Meskipun harga ayam di pasar tidak bisa dikontrol, namun sebenarnya masih dapat diprediksi. Memprediksi harga ayam di pasaran membuat para pelaku usaha ayam potong terhindar dari dengan menentukan strategi penjualan yang tepat agar memperoleh keuntungan yang maksimal. Berikut merupakan hal yang perlu diperhatikan agar dapat memprediksi keuntungan atau kerugian dari usaha ayam potongSebagai pelaku usaha industri peternakan, kita harus dituntut update dengan kisaran harga ayam di me-ngecek harga pasar ayam potong! Apalagi dengan hadirnya beberapa website yang menyediakan update harga ayam potong di berbagai wilayah dan pasar membuat proses memantau harga jadi lebih lainnya, kita perlu juga nih memantau berita yang sedang trending. Tanpa bisa kita sangkal, peristiwa yang sedang terjadi dan lagi trending di masyarakat biasanya mempengaruhi naik turunnya harga tersebut secara langsung mempengaruhi suplai dan permintaan produk ayam oleh masyarakat, dan menjadi penyebab naik turunnya harga semakin cuan dan anti rugi dalam menentukan harga jual ayam potong di pasaran? Chickin Indonesia punya tips and trick yang anti gagal dan terjamin pertama ialah lakukan penimbangan sebelum proses pemotongan, karena biasanya daging ayam mengalami penyusutan setelah dipotong. Proses menghitung perlu banget dilakukan cara perhitungannya gimana tuh? Tinggal kita hitung berat bersihnya aja. Loh kita kan ngga tau berat bersihnya? Oh gampang! Ini adalah kunci tips and trick kalian kali dengan ¾ saja. Kalian pasti bertanya-tanya kenapa dikali ¾? Dikali ¾ karena biasanya berat ayam berkurang ¼ dari berat awal setelah Kegiatan Usaha Ayam PotongSangat perlu untuk melakukan evaluasi kegiatan usaha ayam potong dengan tujuan meminimalisir suatu evaluasi adalah meninjau ulang semua kegiatan yang telah dilakukan dan hasil yang diraih, serta mengukur strategi yang menjadi bahan analisis untuk menghadapi situasi proses evaluasi secara rutin, baik itu secara harian, mingguan, bulanan atau tahunan. Untuk melakukan evaluasi sebuah usaha ayam potong terdapat beberapa proses, diantaranyaMengembangkan konsep dan melakukan penelitian awal. Dalam menjalankan usaha ayam potong, pengusaha harus bida merencanakan konsep atau menentukan rencana bisnis modelnya sebelum eksekusiDapat melakukan uji coba dengan para peternak untuk mencari tahu tanggapan yang hasilnya menjadi tolak ukur antara kesesuaian rencana bisnis model dengan eksekusi pesannyaMelakukan evaluasi harian berhubungan dengan aktivitas sehari-hari, misalnya dengan membuat to do list dan memeriksa apakah semua pekerjaan atau goals yang akan dicapai pada hari itu berhasil dilakukanMelakukan evaluasi mingguan sebagai kelanjutan dari evaluasi harian. Dalam melakukan evaluasi mingguan perlu juga untuk membahas terkait perkembangan ternak, sepertiPertambahan berat badanKonsumsi pakanTingkat produktivitas unggas, apabila unggas sudah memasuki masa produktifTingkat kematian unggasMelakukan evaluasi tahunan yang mengarah pada tindak lanjut usaha. Biasanya dengan melihat progres dan kendala yang terjadi. Kemudian memutuskan beberapa strategi untukMeningkatkan usaha peternakanMelanjutkan usahaMenghentikan usahaAgar terus berkembang semakin pesat, ada beberapa indikator yang menjadi tolak ukur pelaku usaha peternakan, diantaranyaAsupan pakan yang bernutrisi dengan komposisi gizi yang seimbang, serta jumlah atau takaran yang tepat mempengaruhi proses tumbuh kembang pertumbuhan ayam harus dalam kondisi seragam berada pada kualitas yang baik sehingga dapat dipanen pada waktu yang bersamaan. Tanpa disadari ada faktor-faktor yang menjadi penyebab pertumbuhan ayam menjadi kurang optimal loh, yakniKandang yang terlalu sempit bisa memicu ayam menjadi stres, disarankan untuk memindahkan ayam ke blok kandang yang lain atau menggeser sekat yang membatasi antar blok kandang agar jumlah populasi seimbangVentilasi yang kurang lancar menghambat sirkulasi udara dan menyebabkan suhu udara menjadi sangat panas. Hal tersebut dapat membuat ayam menjadi stres sehingga mengganggu kesehatan ayam dan turunnya staminaTempat pakan dan minum yang kurang membuat ayam saling berebut untuk mendapatkan pakan dan minum. Hal tersebut menyebabkan kurangnya asupan dan nutrisi pakan sehingga postur dan perkembangan tubuh ayam menjadi kecilKurangnya penerangan di dalam kandang membuat peternak kesulitan melakukan kontrol terhadap kondisi ayam, dan juga membuat ayam lebih banyak tidur dan malas makan. Efisiensi pakan pakan ternak dapat terjadi bila ayam mencerna semua pakan dengan baik tanpa sedikitpun manajemen pemeliharaan ayam, perlu untuk mengukur pakan yang tumpah dan terbuang sia-sia demi menciptakan efisiensi pakan melalui Feed Consumption Rate FCR atau konversi pakan. Semakin kecil angka konversinya berarti konsumsi pakan semakin mengefisienkan pakan, Chickin Indonesia menggunakan automatic drinking system atau sistem minum otomatis dengan memberi minum 2 jam sekali kepada ayam-ayam di Minum Otomatis di Peternakan Chickin Indonesia ©Chickin Mengetahui tingkat produktivitas produktivitas ayam akan semakin meningkat seiring dengan bertambahnya umur. Produktivitas ayam sangat dipengaruhi oleh pola pakan, kualitas bibit, dan peternak atau pelaku usaha ayam potong dapat melakukan berbagai cara pemeliharaan yang berbeda-beda untuk menghasilkan pola produktivitas ayamnya masing-masing disesuaikan dengan kondisi dan melakukan evaluasi biasanya akan ada laporan terkait progress dan kendala yang terjadi dalam usaha ayam potong. Sebagai seorang pelaku usaha ayam potong, penting untuk terus berinovasi agar bisnis dapat terus inovasi secara berkala mulai dari menaikan kualitas produksi ayam potong, melakukan promosi tambahan, membuat pengelolaan kandang selalu update dengan menggunakan teknologi terbaru, dan menggunakan software dalam melakukan pencatatan pembahasan dan uraian mengenai usaha ayam potong. Bisnis ayam potong merupakan salah satu bisnis yang cukup menguntungkan karena tingginya minat konsumen dan jumlah permintaan yang cenderung pengelolaan yang tepat agar kesehatan ayam tetap prima sehingga kualitas produk yang dijual selalu dalam kondisi mengembangkan bisnis ayam potong, para pelaku usaha juga dituntut untuk terus melakukan inovasi, serta memiliki sifat resilien untuk bertahan dan konsisten dalam menjalankan industri yang bergerak di bidang peternakan, kami menyediakan berbagai olahan produk ayam melalui Chickin berusaha agar produk ayam yang dihasilkan memiliki kualitas yang prima saat diberikan kepada para konsumen dan mitra bisnis sesuai dengan harga yang sudah sama juga dengan beberapa rumah potong ayam RPA melalui produk Chickin Fresh, kami turut berkontribusi dalam menciptakan persaingan yang sehat di industri peternakan dengan memperpendek rantai distribusi antara pembeli dan peternak. Gabung bersama kami untuk menjadi partner retail ayam!Chickin – PT Sinergi Ketahanan Bergabung dengan Komunitas Broiler Chickin IndonesiaDengan bergabung bersama komunitas Chickin Indonesia, Anda akan terhubung dengan peternak-peternak broiler lainnya yang tersebar di berbagai wilayah dapat saling bertanya, diskusi, dan mengetahui update terbaru seputar industri peternakan ayam broiler. Selain itu, Anda dapat pula berkonsultasi dengan tim Chickin Indonesia untuk bertanya perihal beternak ayam ini terbuka baik bagi Anda yang baru memulai beternak maupun sudah memiliki peternakan dengan populasi dengan jumlah link “Daftar” berikut untuk bergabung komunitas broiler Chickin Indonesia.→ Daftar